GÜNCEL SES: AYTİM Şirketler Grubu -Çiftçiden Mağazaya-Organik Pamuk Başarısı-Yılmaz Parlar

17 Ocak 2025 Cuma

AYTİM Şirketler Grubu -Çiftçiden Mağazaya-Organik Pamuk Başarısı-Yılmaz Parlar

HABERLER-HABERLER-HABERLER-HABERLER-HABERLER-HABERLER-HABERLER

SİYASET EKONOMİ TURİZM GÜNCEL KÜLTÜR SANAT EMLAK OTOMOTİV YİYECEK MODA KİTAP BİLİŞİM SİNEMA DÜNYA SEKTÖRLER SAĞLIK MÜZİK SPOR

AYTİM Şirketler Grubu -Çiftçiden Mağazaya-Organik Pamuk Başarısı

AYTİM Şirketler Grubu, Organik Pamuk konusunda Türkiye’yi Dünya Lideri yapmak için Hedefe Kilitlendi.

Yönetim Kurulu Başkanlığını "Pamuk Kraliçesi" unvanıyla tanınan Sevda Aydın’ın üstlendiği AYTİM Şirketler Grubu, 23 Aralık 2024 Pazartesi günü kendi yerleşkesinde çalıştay şeklinde toplantı düzenledi. Her aşama sektörün üreticileri temsilcileri katıldılar.

"Çiftçiden Mağazaya" sloganıyla sorunlar derinlenmesine incelendi. İyileştirme Çözüm yolları konuşuldu.

Ayhan Yıldırım Oğuzhan Demir Vizyon misyon konusunu, Burçak Arbil, Rıza Şahbaz, Yunus Emre Güler, Ergül Gün Bahar, 2024 Yılı Organik Pamuk Tarımı Değerlendirmesini,

Burçak Arbil, Rıza Şahbaz Üretim Süreçleri konusunu, Halil Agah Teknik Konular, İzlenebilirlik, Su ve Karbon Ayak İzi konusunu,

Rengin Akyüz, Kalite Belirleme ve Teknik Değerlendirmesini, AYTİM Şirketler Grubu Yönetim Kurul Başkanı Sevda Aydın, Proje ve Sürecin Mali Analizi konuları işledi.

Zirve sunumlardan çözüm- cevap bulan sorunlardan özetler;

Organik Pamuk Üretimi Süreci ve 2023 Değerlendirmesi

Bölgenin Ekolojik ve İklim Şartları

İklim, toprak ve bölgenin ekolojik koşulları, organik pamuk tarımında büyük bir önem taşıyor.

Üretimde, pamuğun boya alma kabiliyeti, mukavemeti ve ipeksi dokusuyla öne çıkan çeşitler tercih edildi.

2023 Yılı Üretim Süreci

Şubat Ayı: Eğitim alanlarında üretime başlandı.

Mayıs Ayı: İlk ekim gerçekleştirildi ve tarlada çeşitlilik sağlanarak, erken çiçeklenmeler başladı.

Ağustos Ayı: Çiçeklenme ve önlemler alınarak süreç optimize edildi.

Eylül Ayı: Kasko kuruluşları tarafından ilk numuneler alındı ve pamuk açımları gerçekleşti.

Kasım Ayı: Hasat tamamlanarak pamuğun gönderimi yapıldı.

Aralık Ayı: Ürünler analizden geçti, kontrol testleri tamamlandı ve organik üretim standartlarına uygunluğu onaylandı.

Süreçte Karşılaşılan Zorluklar

Eleman Kaybı ve İş Gücü Eksikliği: Geçen yıla kıyasla daha az elemanla çalışıldı, bu durum bazı gecikmelere yol açtı.

Lojistik ve Depolama: Bölgeye yakın üretim alanlarının önemi vurgulandı. Lojistik maliyetlerin azaltılması için pamuk tarladan çıktıktan sonra hızlı işleme süreçleri gerektiği belirtildi.

Havalandırma İşlemleri: Geçen yıl havalandırma için bir buçuk ay bekleme süresi yaşandı; bu yıl süreç optimize edilerek daha kısa sürede tamamlandı.

Teknolojik Gelişmeler ve Öneriler

Barkodlama Sistemi: Tarladan gelen ürünlerin takibini kolaylaştırmak için balyalara veya traktörlere barkodlama sistemi önerildi.

Analiz ve Testler: Lazerle analiz gibi alternatif yöntemlerin kullanılması gerektiği vurgulandı.

Erken Hasat ve Üretim Başarıları

Bu yıl erken ekim yapılması sayesinde hasat da erkene çekildi.

Ürünlerin organik sertifikasyon kriterlerine uygunluğu doğrulandı.

Üretim ve boya keskinliği süreçlerinde başarı elde edildi, dokuma ve konfeksiyon aşamalarına geçildi.

Gelecek Planları ve Öneriler

Menemen, Manisa, Akhisar ve Beyova gibi yeni bölgelerle iş birliği görüşmeleri yapılacak.

Lojistik süreçlerin iyileştirilmesi ve maliyetlerin düşürülmesi için yerel depo ve işleme alanlarının artırılması planlanıyor.

Barkodlama sisteminin yanı sıra, daha verimli analiz ve kalite kontrol süreçleri üzerinde çalışılacak.

2023 yılı, organik pamuk üretiminde önemli bir deneyim ve başarı yılı oldu. Erken ekim ve hasat süreçleri optimize edilerek, organik üretim hedeflerine ulaşılırken; lojistik, iş gücü ve kalite kontrol gibi alanlarda geleceğe yönelik iyileştirme fırsatları belirlendi.

Organik Pamuk Üretiminde Finansal Yönetim ve Ödeme Süreçleri

Organik pamuk üretimi, finansal verimlilik ve ödeme süreçlerinde profesyonellik gerektiriyor. Üretimde ciroların ve toplama maliyetlerinin detaylı bir analizi yapıldığında, gelirlerin %15-20 oranında artış gösterdiği gözlemleniyor. Örneğin, bin sekiz yüz lira üzerinden yapılan toplama işlemi, 300 dönümlük alanda yaklaşık 200 tonluk bir ürün verimi sağladı.

Üretim ve Teslim Süreçlerinde Düzenleme

Teslim sonrası işlemler için belirli bir süre (örneğin 15-25 gün) planlanmalı ve bu süre tüm taraflara net bir şekilde iletilmeli.

Profesyonel bir adım atılarak üçüncü şahıslar veya daha büyük ölçekli iş ortaklarıyla süreç optimize edilebilir.

Ödeme Sürecinin Şeffaflığı

Ödeme taleplerinin yanlış anlaşılmalara yol açmaması için açık iletişim sağlanmalı.

Amaç, üreticinin haklarını korurken, taraflar arasında güvene dayalı bir ilişki oluşturmak olmalı.

Öneriler ve İleriye Dönük Adımlar

Teslim tarihleriyle uyumlu olarak ödeme takvimi oluşturulmalı ve tüm taraflar bilgilendirilmeli.

Daha profesyonel bir işleyiş için süreçlerin dijitalleşmesi, barkodlama ve izlenebilirlik

Türkiye Organik Pamuk Tarımı: 2024 Yılı Değerlendirmesi

2024 yılı, Türkiye'nin organik pamuk tarımı açısından dikkat çekici gelişmelere sahne oldu. Çevre dostu üretim anlayışının yükselişi ve sürdürülebilir tekstil taleplerinin artması, organik pamuk üretiminin stratejik önemini bir kez daha gözler önüne serdi.

Üretimde İvme Kazanıldı

Türkiye, 2024 yılında organik pamuk üretiminde dünya sıralamasında güçlü bir konumda yer aldı. Ege, Güneydoğu Anadolu ve Çukurova bölgeleri, organik pamuk üretiminin ana merkezleri olmaya devam etti. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, toplam organik pamuk üretim alanı önceki yıla oranla %12 oranında artış göstererek yaklaşık 60 bin hektara ulaştı.

Bu artışta, çiftçilere sağlanan devlet destekleri, teşvik programları ve ihracat odaklı politikaların büyük payı bulunuyor. Organik pamuk üreticilerine verilen hektar başı destek miktarı, 2023 yılına kıyasla %15 artırıldı. Ayrıca, ihracat teşvikleri ve organik sertifikasyon süreçlerinin sadeleştirilmesi, üreticilerin uluslararası pazarlara daha kolay erişim sağlamasına olanak tanıdı.

Sürdürülebilirlik ve Çevresel Katkılar

Organik pamuk üretimi, sadece ekonomik değil, aynı zamanda çevresel açıdan da önemli kazanımlar sundu. Kimyasal gübre ve pestisit kullanımının yasak olduğu organik tarım yöntemleri, toprak sağlığını koruyarak biyolojik çeşitliliği destekledi. 2024 yılında organik pamuk tarımıyla birlikte yaklaşık 25 milyon litre su tasarrufu sağlandığı tahmin ediliyor.

Uluslararası Pazardaki Konum

Türkiye'nin organik pamuk üretimi, özellikle Avrupa ve Kuzey Amerika pazarlarında büyük ilgi gördü. 2024 yılında organik pamuk ihracatının toplam değeri, 2023 yılına kıyasla %20 artarak yaklaşık 450 milyon dolara ulaştı. Türk pamuklu tekstil ürünleri, hem kalite hem de çevresel sürdürülebilirlik standartları açısından öne çıkarak uluslararası markalarla daha güçlü bağlar kurdu.

Zorluklar ve Çözüm Önerileri

Organik pamuk tarımı 2024 yılında önemli ilerlemeler kaydetmiş olsa da sektör bazı zorluklarla da karşı karşıya kaldı. Özellikle iklim değişikliği, kuraklık riski ve artan üretim maliyetleri, çiftçilerin gelirlerini baskılayan temel unsurlar arasında yer aldı. Uzmanlar, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve yenilikçi sulama teknolojilerinin devreye alınması gerektiğini vurguluyor.

2024 yılı, Türkiye'nin organik pamuk tarımı için bir dönüm noktası oldu. Hem çevresel hem de ekonomik kazanımlarla büyüyen sektör, sürdürülebilir tarım ve tekstil üretimi için önemli bir model haline geldi. Önümüzdeki yıllarda, stratejik planlamalar ve yenilikçi uygulamalarla Türkiye'nin organik pamuk tarımındaki lider konumunu daha da güçlendirmesi bekleniyor.

Organik Pamuk Üretim Süreçleri: Çevre Dostu ve Sürdürülebilir Bir Yaklaşım

Organik pamuk üretimi, çevreye duyarlı, sürdürülebilir ve etik bir tekstil üretim süreci olarak dikkat çekmektedir. Kimyasal gübre ve pestisit kullanımını reddeden bu yöntem, doğanın dengesini korurken yüksek kaliteli pamuk üretmeyi hedefler. İşte organik pamuk üretim süreçlerinin detayları:

Toprak Hazırlığı ve Dönüşüm Süreci

Organik pamuk tarımına geçişte ilk adım, toprağın organik üretime uygun hale getirilmesidir. Geleneksel tarımdan organik tarıma geçiş süresi genellikle 2-3 yıl sürer. Bu süreçte:

Kimyasal gübre ve pestisit kullanımı tamamen sonlandırılır.

Toprağın doğal verimliliğini artırmak için organik gübreler ve kompost kullanılır.

Erozyonu önlemek ve toprağın su tutma kapasitesini artırmak için ekim nöbeti (rotasyon) uygulanır.

Tohum Seçimi

Organik pamuk üretiminde genetiği değiştirilmiş (GDO) tohumların kullanımı yasaktır. Bunun yerine:

Doğal ve yerel çeşitlerden seçilmiş, kimyasal işlem görmemiş tohumlar tercih edilir.

Tohumların dayanıklılığı ve çevreye uyumu önemlidir.

Ekolojik Zararlılarla Mücadele

Kimyasal pestisitler yerine doğal yöntemler kullanılır:

Zararlı böceklerle mücadele için doğal düşmanlar (örneğin uğur böcekleri) kullanılır.

Bitkisel ekstraktlar veya biyolojik pestisitler uygulanır.

Tuzaklar ve fiziksel bariyerler ile zararlılar kontrol altına alınır.

Sulama ve Su Yönetimi

Organik pamuk üretiminde suyun verimli kullanımı esastır:

Damlama sulama gibi teknolojilerle su tüketimi minimuma indirilir.

Yağmur suyu toplama sistemleri ve doğal su kaynakları tercih edilir.

Hasat Süreci

Pamuk hasadı, çevreye zarar vermeyen yöntemlerle gerçekleştirilir:

El ile veya çevre dostu mekanik hasat makineleri kullanılır.

Kimyasal defoliantlar (yaprak dökücü) kullanılmaz.

Sertifikasyon ve İzlenebilirlik

Üretimin her aşamasında izlenebilirlik sağlar.

Tüketicilere ürünlerin gerçekten organik olduğunu garanti eder.

İşleme ve Üretim

Hasat edilen pamuk, çevre dostu yöntemlerle işlenir:

Kimyasal boyalar yerine doğal boyalar kullanılır.

Enerji verimliliği yüksek fabrikalarda işleme yapılır.

Organik Pamuk Üretiminin Avantajları

Çevre Koruma: Toprak, su ve havayı kirleten kimyasal maddeler kullanılmadığı için ekosistem korunur.

Sağlık ve Güvenlik: Zararlı kimyasalların kullanılmaması, çiftçiler ve tüketiciler için daha güvenli bir üretim ve tüketim süreci sunar.

Sosyal Etki: Organik pamuk üretimi, çiftçilerin yaşam standartlarını iyileştiren adil ticaret uygulamalarını destekler.

Organik pamuk üretimi, tekstil sektöründe sürdürülebilir bir gelecek yaratmanın temel taşlarından biridir. Çevreye ve insan sağlığına duyarlı bu üretim modeli, hem çiftçilere hem de tüketicilere uzun vadeli faydalar sunmaktadır.

Organik Pamukta Teknik Konular, İzlenebilirlik, Su ve Karbon Ayak İzi

Organik pamuk tarımı, çevresel sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluğu bir araya getiren yenilikçi bir tarım uygulamasıdır. Bu süreçte öne çıkan teknik konular, izlenebilirlik, su tüketimi, ve karbon ayak izi gibi faktörler, hem üreticiler hem de tüketiciler için büyük önem taşır.

Teknik Konular

Organik pamuk üretimi, geleneksel tarıma kıyasla daha hassas ve planlı bir yaklaşım gerektirir.

Tohum ve Çeşit Seçimi

Genetiği değiştirilmemiş, yerel iklim ve toprak koşullarına uygun tohumların seçilmesi esastır.

Tohumlar, organik sertifikalı olmalı ve kimyasal işlem görmemiş olmalıdır.

Toprak Yönetimi

Toprak sağlığını korumak ve iyileştirmek için kompost, hayvansal gübre veya yeşil gübreleme gibi organik yöntemler kullanılır.

Ekim nöbeti ve ara bitkilerle toprağın besin döngüsü desteklenir.

Zararlı Yönetimi

Zararlı kontrolünde biyolojik yöntemler, doğal böcek ilacı kullanımı veya faydalı böcekler tercih edilir.

Monokültürden kaçınılır, böylece zararlıların yayılımı azaltılır.

Hasat Teknikleri

Hasat sırasında kimyasal yaprak dökücüler yerine doğal süreçlerin tamamlanması beklenir.

El ile hasat veya çevre dostu makineler kullanılır.

İzlenebilirlik

Organik pamuk üretiminde şeffaflık, tüketicilere güven sağlamak açısından kritik bir öneme sahiptir.

Sertifikasyon Süreci

Üretim, işleme ve pazarlama aşamalarında uluslararası sertifikasyon standartları uygulanır. (GOTS, OCS gibi).

Bu sertifikalar, ürünün gerçekten organik olduğunu ve çevre dostu süreçlerle üretildiğini garanti eder.

Dijital İzlenebilirlik

Blokzinciri gibi dijital teknolojiler, pamuk üretiminin her aşamasını kaydederek tüketicilere tam izlenebilirlik sunar.

Çiftlikten son ürüne kadar olan süreç şeffaf bir şekilde izlenebilir hale gelir.

Etiketleme ve Tüketici Bilgilendirmesi

Ürün etiketlerinde üretim yeri, kullanılan sertifikalar ve çevresel etkiler hakkında bilgi yer alır.

Su Tüketimi

Pamuk, yüksek miktarda su gerektiren bir bitki olarak bilinir. Ancak organik pamuk tarımı, su tüketimini en aza indiren yöntemler kullanır.

Su Yönetimi Teknikleri

Damlama Sulama: Su kaybını azaltan en verimli sulama yöntemidir.

Yağmur Suyu Toplama: Doğal su kaynaklarının etkin şekilde kullanılması sağlanır.

Toprak Nem Yönetimi: Malçlama ve organik gübrelerle toprak nemi korunur.

Su Tasarrufu

Geleneksel pamuk tarımına kıyasla %91 daha az su kullanıldığı rapor edilmiştir.

Pestisit ve kimyasal gübre kullanılmadığı için su kaynaklarının kirlenmesi engellenir.

Karbon Ayak İzi

Organik pamuk üretimi, karbon emisyonlarını azaltarak çevresel etkileri en aza indirir.

Kimyasal Kullanımın Azaltılması

Sentetik gübre ve pestisit kullanılmadığı için bu kimyasalların üretiminden kaynaklanan karbon emisyonları elimine edilir.

Doğal Gübre ve Toprak Yönetimi

Organik tarım yöntemleri, karbonun toprakta tutulmasını sağlar ve karbon döngüsüne olumlu katkıda bulunur.

Yenilenebilir Enerji Kullanımı

Organik pamuk işleme tesislerinde yenilenebilir enerji kullanımı yaygınlaştırılarak enerji kaynaklı karbon emisyonları azaltılır.

Lojistik ve Taşıma

Yerel üretim teşvik edilerek uzun mesafeli taşımadan kaynaklanan karbon ayak izi düşürülür.

Organik pamuk tarımı, çevresel ve sosyal açıdan sürdürülebilir bir üretim modelidir. Teknik altyapı, izlenebilirlik, su tasarrufu ve düşük karbon ayak izi, organik pamuğun modern tekstil endüstrisindeki önemini artırmaktadır. Bu süreçler, yalnızca çevreyi korumakla kalmaz, aynı zamanda tüketicilere etik ve güvenilir bir seçenek sunar.

Organik Pamuk Üretiminde Finansal Yönetim ve Ödeme Süreçleri

Üretim ve Teslim Süreçlerinde Düzenleme

Teslim sonrası işlemler için belirli bir süre (örneğin 15-25 gün) planlanmalı ve bu süre tüm taraflara net bir şekilde iletilmeli.

Profesyonel bir adım atılarak üçüncü şahıslar veya daha büyük ölçekli iş ortaklarıyla süreç optimize edilebilir.

Ödeme Sürecinin Şeffaflığı

Ödeme taleplerinin yanlış anlaşılmalara yol açmaması için açık iletişim sağlanmalı.

Amaç, üreticinin haklarını korurken, taraflar arasında güvene dayalı bir ilişki oluşturmak olmalı.

Öneriler ve İleriye Dönük Adımlar

Teslim tarihleriyle uyumlu olarak ödeme takvimi oluşturulmalı ve tüm taraflar bilgilendirilmeli.

Daha profesyonel bir işleyiş için süreçlerin dijitalleşmesi, barkodlama ve izlenebilirlik sistemleri gibi yenilikçi çözümler değerlendirilmeli.

Kalite Belirleme ve Teknik Değerlendirme

Projenin Hedefleri:

Sürdürülebilir organik pamuk üretimiyle Türkiye’ye değer katmak.

Avrupa’nın Yeşil Mutabakat stratejilerine uygun hareket etmek.

Tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik sağlamak.

Sürdürülebilir pamuk standardı hazırlamak ve bu standardın uygulanmasını denetlemek.

Avrupa Yeşil Mutabakatı ve Türkiye’ye Etkileri:

Avrupa'nın 2050'de karbon nötr olma hedefi doğrultusunda, yedi stratejinin uygulanması gerekiyor:

Biyoçeşitlilik, Tarladan sofraya sürdürülebilirlik, Sürdürülebilir sanayi, Çevre dostu ulaşım, Kirliliğin azaltılması, Sürdürülebilir tarım, Türkiye’nin Avrupa pazarındaki yerini koruyabilmesi için bu standartlara uygun üretim yapması gerekliği,

Pamuk Üretiminde Kalite ve İzlenebilirlik:

Pamuk üretiminde her işlemin tarih bazında kayıt altına alınması gerekliği,

Toprak ve bitki analizleri, çiçeklenme dönemi ölçümleri ve yaprak tüylülüğü gibi kriterlerin izlenmesi gerekliği

Pamuk kalitesini artırmak için genetik özelliklere dikkat edilmesi ve uygun tohum seçimi gerekliği,

Performans Göstergeleri:

Üretim sürecindeki nem oranı, iplik kalitesi ve elyaf uzunluğu gibi parametrelerin iyileştirilmesi gerekliği,

Mevcut durumun hedeflenen standartlara ulaşmadığı ve geliştirilmesi gereken alanlar üzerinde çalışılması gerekliği,

İleriye Yönelik Çalışmalar:

Projenin Türkiye için ekonomik ve çevresel açıdan önemli olduğu, ancak standartların artırılması gerekliği,

Organik Tarımda Yeni Sistem ve Avrupa Birliği Uyumu

2018 yılında organik tarımda hem işletmesel hem de çekişe dayalı yeni bir sisteme geçiş yapıldı. Bu sistem, Avrupa Birliği standartlarına uyum sağlamak amacıyla geliştirildi ve oldukça zorlu bir uygulama sürecine sahip. Avrupa Birliği, organik tarım süreçlerinde daha önce üreticilere bıraktığı bazı esneklikleri kaldırdı ve tüm kontrolleri sıkı bir şekilde kendi bünyesine bağladı.

Yeni Sistem Özellikleri ve Gereklilikler

Sertifikasyon Süreci:

Geçiş süreci iki yıl sürüyor ve bu süreçte toprak ve su temizleniyor. Üçüncü yıl itibarıyla organik üretime geçilebiliyor.

Üreticinin tüm faaliyetleri belgeleniyor ve her aşama sisteme kaydediliyor.

Denetim ve Belgelendirme:

Üretici, denetimden önce iç denetim yapmak ve alınan numuneleri analiz ederek sonuçları sisteme yüklemek zorunda.

Avrupa Birliği standartlarına uyumsuzluk durumunda üretim durdurulabiliyor.

Sözleşme ve Eğitim:

Üreticilerle organik tarım sözleşmeleri imzalanıyor.

Eğitim programlarıyla üreticiler, Avrupa Birliği ve Türkiye’nin organik tarım standartları hakkında bilgilendiriliyor.

Tohum ve Girdi Kontrolleri, Kullanılan tohumlar ve girdiler ilaçsız ve kaplamasız olmak zorunda., Her bir ürün ve kaynağı detaylı şekilde belgeleniyor.

Uyum Çalışmaları, Türkiye, Avrupa Birliği dışında Japonya ve Amerika gibi farklı standartlara sahip ülkelerle de ticaret yapabilmek için bu sistemlere uyum sağlamaya çalışıyor.

Yeni sistemin devreye girmesiyle Aydın ve Antalya gibi bölgelerde, uyum sağlayamayan bazı firmalar faaliyetlerini sonlandırdı. Bu durum, sistemin sıkı denetimlere dayalı olduğunu ve hatalara tolerans göstermediğini ortaya koydu.

Avrupa Birliği'nin belirlediği 848/2018 numaralı düzenleme, organik tarımda şeffaflığı artırmayı ve sürdürülebilirliği sağlamayı hedefliyor. Ancak bu süreç, maliyet ve iş gücü açısından üreticiler için ciddi bir yük oluşturuyor.

Türkiye’de organik tarım sektörünün geleceği için eğitim, denetim ve destek mekanizmalarının güçlendirilmesi gerektiği vurgulanıyor.